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2010年10月28日 (木)

野菜・くだもの調味料

 寒くて暖房器具を手当たり次第に出して
みてます。休みに続きをやる予定です。

 インターネットより。ちょっと姿を変えて
食卓に登場(こちら)。
 野菜・くだもの・乳製品を使った調味料
が紹介されています。

 記事で取り上げらられていた中で
気になったのは、「柿酢」。
 果実酢の1つと考えれたばよいんですが
味のイメージがわかないですね。でも
自家製ドレッシンがおいしく出来そう・・

 取り上げられていないだけで、一般
向けではない他の調味料ってまだまだ
あると思います。
 探してみるのもよいかも・・

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