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2013年2月17日 (日)

ご当地コロッケ

 昨日の風がなかったように穏やかな
天気。でも、暖かくなるのはまだ先かな・・

 インターネットより。いろいろな
メニューがあるんですね(こちら)。
 青森県で注目のコロッケがある
そうです。

 「大湊海軍コロッケ」というコロッケで、
旧海軍のレシピを元に作っています。
 特徴は、牛脂を使って揚げている
こととコロッケの形。牛脂を使うことで
香りと味に深みが出るそうです。
 形は具をじゃがいもで包んだ
「まんじゅう型」です。肉まんみたい
ですね~

 「海軍」が名前に付いたメニューは
やはり「カレー」がまっさきに浮かび
ます。
 でも、記事で紹介していたコロッケ
だけではなく、肉じゃが(広島県呉市)
もあるとは、知りませんでした。
意外と日々のおかずに繋がるものが
多いんですね。

 「大湊海軍コロッケ普及会」に所属する
むつ市内のお店以外に、大湊海軍まつり
でも食べることができるそうです。
 なお、今年の大湊海軍まつりは"06/01"
に予定されているそうです。
行ってみたいな~

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